Niets wordt bij Jos Glas Vleeshouwerij aan het toeval overgelaten. Op het gebied van hygiëne en kwaliteit houden wij alles uiterst scherp in de gaten. Na een strenge voorselectie komt uitsluitend vlees van de beste kwaliteit in aanmerking om op de snijtafels door onze ‘vleeshouwers’ en ‘portioneurs’ verwerkt te worden. Dat doen we nog steeds op de ambachtelijke wijze met de hand maar ook met een computer aangestuurde laser snijmachine die uiterst nauwkeurig het vlees in het door u gewenste gewicht of lengte snijdt.
